Khóm Cầu Đúc - Món Quà Từ Thiên Nhiên

Thứ hai, 03/08/2026, 01:22 GMT+7
Khóm Cầu Đúc là một trong những đặc sản nổi tiếng và mang đậm dấu ấn của tỉnh Hậu Giang. Tên gọi "Cầu Đúc" bắt nguồn từ khu vực Cầu Đúc thuộc thành phố Vị Thanh, nơi nghề trồng khóm đã hình thành và phát triển từ hàng trăm năm trước. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt với vùng đất phèn cùng khí hậu ôn hòa, cây khóm sinh trưởng tốt và cho ra những trái có chất lượng vượt trội, tạo nên thương hiệu nổi tiếng khắp miền Tây.
Khóm Cầu Đúc có hình dáng cân đối, mắt khóm nhỏ, màu vàng tươi khi chín và tỏa hương thơm dịu nhẹ. Điểm nổi bật của loại khóm này là phần thịt vàng óng, giòn, mọng nước, ít xơ và có vị ngọt thanh hòa quyện với chút chua nhẹ rất dễ ăn. Chính hương vị đặc trưng ấy đã khiến khóm Cầu Đúc trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích và đánh giá cao.
Không chỉ được thưởng thức dưới dạng trái tươi, khóm Cầu Đúc còn được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như nước ép, sinh tố, mứt khóm, khóm sấy dẻo, siro, rượu khóm hay dùng để nấu các món canh chua, kho cá và nhiều món ăn đặc sản miền Tây. Nhờ sự đa dạng trong cách chế biến, khóm Cầu Đúc ngày càng được nhiều du khách biết đến và lựa chọn làm quà sau mỗi chuyến đi.
Đến Hậu Giang vào mùa khóm chín, du khách sẽ được tham quan những cánh đồng khóm xanh mướt trải dài, tận mắt tìm hiểu quy trình trồng, chăm sóc và thu hoạch của người nông dân địa phương. Đây cũng là cơ hội để thưởng thức những trái khóm vừa hái tại vườn với hương vị tươi ngon nhất. Trải nghiệm này mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên và giúp du khách hiểu thêm về nét đẹp lao động của người dân miền sông nước.
Ngày nay, khóm Cầu Đúc không chỉ là sản phẩm nông nghiệp chủ lực của Hậu Giang mà còn góp phần thúc đẩy phát triển du lịch sinh thái và quảng bá hình ảnh địa phương. Với chất lượng thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng không nơi nào có được, khóm Cầu Đúc đã trở thành niềm tự hào của người dân Hậu Giang. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thưởng thức những trái khóm chín vàng và mang về làm quà để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt lành của miền Tây Nam Bộ.
Một số tour du lịch cho du khách tham khảo: 
Ý kiến bạn đọc

Các tin khác

Tài khoản
Menu